L'ERTA DI QUINTOLE - BIO

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FILIPPO LEGNAIOLI

Familie Legnaioli lebt in idyllischer Landschaft bei Florenz. In diesem malerischen Ort vermieten sie auch Ferienwohnungen.

Vor allem aber ernten sie dort die klassischen Toskana-Oliven Frantoio, Moraiolo, Leccino und Pendolino und pressen daraus ein wunderbar intensivfruchtiges Öl mit Noten von grünen Tomaten, grünen Äpfeln und Basilikum.

Es würzt gegrillten Fisch ebenso gut wie geschmortes Lamm- oder Kalbfleisch.

Übrigens konnte Filippo Legnaioli als einziger Produzent den Ercole Olivario bereits drei Mal für sich entscheiden. Es ist der wichtigste italienische Wettbewerb für biologische Olivenöle.


Intensität: mittelfruchtig
Olivensorten: Frantoio, Leccino, Pendolino, Moraiolo
Auszeichungen: 1/2 Herz Merum

Flaschengröße: 0,5 Liter
Preis/Liter: 31,80.- €

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