ZENIA - BIO

AZIENDA AGRICOLA F.lli MANGANO

Dieses Öl ist meine Neuentdeckung und verspricht ein Renner zu werden. Das biologische Olivenöl aus Sizilien ist schön kräftig und aromatisch mit einer angenehmen und deutlichen Schärfe. Was es von anderen kräftigen Ölen unterscheidet ist, dass es kaum Bittertöne hat. Das kommt vielen Genießern sehr entgegen.

Die Farm der Brüder Mangano liegt eine halbe Autostunde südlich von Catania auf 250 Meter Höhe. Von hier genießt man einen einzigartigen Blick auf den Ätna. Der Olivenhain besteht seit 1994. Angebaut wird die regionaltypische Sorte Nocellara Etnea.

Es würzt neben Salaten besonders gut gedämpftes Gemüse und dunkles Fleisch.

Intensität: mittelfruchtig
Olivensorten: Nocellara Etnea

Flaschengröße: 0,5 Liter
Preis/Liter: 29,00.- €

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