MONTE POGGIOLO

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TENUTA PENITA

Terra del Sole heißt der kleine Weinberg um das Landgut Pennita von Gianluca und Alina Tumidei.

Nicht nur die Sonne scheint hier, sondern auch Alina strahlt, wenn sie uns ihren großen Weinkeller zeigt und die Olivenöle probieren lässt. Der ruhige Gianluca blüht auf, wenn er mir die moderne Ölpresse des Familienbetriebs zeigt.

Die Beiden arbeiten eng mit der Universität Bologna zusammen und sind sehr experimentierfreudig. Sie verlassen sich nicht auf klassische Sorten, sondern suchen Ausgefallenes. Aus den ungewöhnlichen Sorten Nostrana di Brisighella, Ghiacciola und Correggiolo entsteht ein feines Öl mit Noten von reifer Tomate, Avocado, Majoran und Bärlauch.

Mein Carpaccio wird hiermit ein Traum und gewöhnlicher Mozarella schmeckt wie nie. Außerdem lecker zu Pizza, Grillfleisch und Bruschetta.


Intensität: mittelfruchtig bis intensivfruchtig (wird von den meisten so empfunden)
Olivensorten: Nostrana di Brisighella, Ghiacciola und Correggiolo

Flaschengröße: 0,5 Liter
Preis/Liter: 29,00.- €

Lieferzeit:
3-4 Tage