Produzentin des Monats

Serra di Mezzo: Vielfalt aus der Mitte Siziliens

Giuseppe Tortorici und Frau Damiana Messina lernte ich 2011 kennen. Sie erläuterten mir ihr Projekt und haben mich recht bald mit ihrer Begeisterung angesteckt.

Sie haben ein interessantes landwirtschaftliches Projekt in ihrer sizilianischen Heimat ins Leben gerufen. Dazu zählt die Herstellung von reinsortigem Olivenöl der Top-Klasse aus regionaltypischen Oliven.

Der Schwerpunkt liegt auf reinsortigen Ölen, um die aromatischen Besonderheiten möglichst gut herausschmecken zu können.

Giuseppe Tortorici und Damiana Messina sind in Pietraperzia am südwestlichen Rand der Provinz Enna im Zentrum Siziliens groß geworden. Vom Tourismus meist ignoriert wird hier seit Jahrhunderten Landwirtschaft betrieben. Auch wenn sie heute mit Ihren beiden Kindern in den Marken leben, haben sie die Verbindung zu ihrer Heimat immer gepflegt.

Im Jahr 1993 gründeten die beiden Eheleute in der Gegend von Pietraperzia das Projekt Serra di Mezzo. Es begann als Hobby mit dem Wunsch, die eigenen Wurzeln zu pflegen und in der Heimat etwas Sinnvolles aufzubauen. Aus Begeisterung wurde Erfolg und seit 1997 ist der Betrieb biologisch zertifiziert. Auch sozial engagieren sie sich wenn sie straffällig gewordene Jugendliche zur Resozialisation beschäftigen.

Oliven, Mandeln und Pistazien werden auf einer Fläche von 30 Hektar kultiviert. Die technische Leitung des Betriebs hat der Neffe John Fiorino übernommen. Für ihr Olivenöl haben Giuseppe und Damiana bereits höchste Auszeichnungen (Gambero Rosso, Slow Food, Flos Olei etc.) erhalten. Im Vordergrund stehen reinsortige Öle aus regionaltypischen Oliven wie Giaraffa, Biancolilla oder Nocellara. Besucher sind auf der Farm gern gesehen. Es werden auch Übernachtungsmöglichkeiten angeboten und Produkte aus eigener Herstellung verkauft. Gern stelle ich den Kontakt her.

Hier geht’s zu den Olivenölen von Serra di Mezzo >>>